새해 첫날 복을 기원하기 위해 먹었다고 전해지는 떡국은 영양학적으로 우수한 명절 음식이다. 올 설에는 귀리 가래떡과 고기육수를 활용해 영양 많고, 맛있는 떡국으로 가족이 함께 즐겨보면 어떨까? 농촌진흥청이 설을 앞두고 귀리 떡국을 맛있게 즐길 수 있는 방법을 소개 했다. 떡국의 주재료인 쌀은 탄수화물, 단백질, 지방 외에도 세포 에너지 대사를 원활하게 하는 데 도움이 되는 미네랄 성분과 비타민 비(B)군을 함유하고 있다. 귀리 역시 단백질과 비타민 비(B)군이 많아 쌀과 함께 먹으면 건강도 챙기면서 더욱 맛있는 떡국을 즐길 수 있다. www.greenmaeil.co.kr/news/view.html?section=258&category=259&item=&no=34412
