국제적인 멸종위기종인 저어새는 전 세계 번식 개체군의 90% 이상이 우리나라 서해안에 번식하는 여름 철새이다. 몸이 흰색이며 특히 주름이 있는 긴 주걱 모양의 검은 부리가 특징이다. ‘저어새’라는 이름은 주걱처럼 생긴 넓은 부리를 물속에 넣고 좌우로 휘휘 저어 먹이를 찾는 습성 때문에 붙여졌다. 몸길이는 75~80㎝, 체중 1.5~2.0㎏이다.
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